Jak rychle vařit fazole

Luštěniny jsou bohaté na bílkoviny. Proto jsou součástí mnoha diet, vegetariáni nutně obsahují ve své stravě fazole. Ve vaření je mnoho lahodných a výživných pokrmů, kde jedna z hlavních ingrediencí je fazole, hrach a další zástupci této rodiny. Ale jak rychle se vaří fazole, fazole a hrach?

Existuje cesta babičky - namáčení fazole na noc. Ale ráno bude připravena vařit rychle a snadno. Kromě toho, pokud je fazole nadměrně skladována ve vodě, může začít s fermentací. Ideální volbou pro namáčení je následující: každé dvě až tři hodiny změňte vodu, ve které jsou namočené boby. Vzhledem k tomu, že tímto způsobem se zvětšuje, voda by měla být čas od času přidána. A v každém případě nefoukejte fazole ve vodě, ve které byla namočena. Tento způsob vaření fazolí je nudný a iracionální v čase.

Namáčení není nejrychlejší způsob, jak se vařit fazole. Je dobré, že stále přicházejí jasné hlavy s několika možnostmi pro urychlené vaření fazolí a jiných fazolí.

Jak rychle vařit fazole: první způsob

Uslyšíme fazole, předběžně se to dotklo avyčistit z odpadků, v hrnci a vylijeme vroucí minutu tak třicet čtyřicet. Po uplynutí této doby vypustíme vodu a přidáme sůl a dvě nebo tři polévkové lžíce slunečnicového oleje (nebo jiné zeleniny, která je po ruce). Opět, nalít vařící vodu, tolik, že to beans všechny pokryté. Dali jsme oheň (malý) a dbali na to, aby voda byla v pánvi dostatečná. Při vaření je možné přidat kapalinu, ale je to málo.

Jak rychle vařit fazole: jak druhý

Dnes je k dispozici v každé kuchynizařízení a zařízení. Například tlakový hrnce, mikrovlnná trouba, aerogrill a další užitečné elektrické spotřebiče, které každá domácnost potřebuje, což výrazně zjednodušuje náš život. Informace o tom, jak správně vařit fazole v takových zařízeních, je možné získat z pokynů k nim, stejně jako z World Wide Web.

Třetí způsob, jak rychle připravit fazole

S touto volbou se používá soda. Pouze to by mělo být vzato doslova špičkou nebo špičkou nože. Překonejte s množstvím sodovky, můžete získat krásné vařené fazole, ale z ní vykostěné. Pokud je soda přidána do vody hodně, fazole jednoduše praská a vaří.

Jak rychle připravit fazole: čtvrtou cestu

S touto metodou vaření fazole jsou vyplněny bobyvoda a přivedena k varu. Pak se voda rychle spojí a fazole jsou opět naplněny studenou vodou a jsou již připraveny, dokud nejsou hotové. Tato metoda snižuje dobu vaření o polovinu.

Jak rychle se vaří fazole: pátá, trochu nudná, ale rychlá

Je to podobné jako čtvrté, ale v tom se lišíPlnění studenou vodou se opakuje několikrát, dokud není fazole nepoužitelná. Vyprané boby se vloží do hrnce a nalije se vodou (horkou nebo studenou) tak, aby byly fazole mírně pokryty. Přiveďte ho do varu, nechte pít po dobu pěti až deseti minut a znovu nalít studenou vodu. A tak několikrát: vaří 5-10 minut - doplňování studené vody - a znovu k varu a 5-10 minut vařit. Tajemství této metody je to, že fazole, vařící, absorbuje tekutinu. Voda se zmenšuje, a proto je neustále nutné ji přidávat.

Hlavní věc - se všemi způsoby vaření fazole nenísůl ho na začátku vaření, protože jeho zvláštnost je, že ve slané vodě fazole zůstávají pevná po dlouhou dobu. Je lepší přidat sůl na konci vaření.

Bohužel, taková užitečná a výživná fazole,používané jako přílohy, přísady do salátů apod., nepoužívané v surové formě. Surové boby obsahují látky, které mohou vést k intoxikaci těla. Proto je třeba vařit. Ale co se ukazuje jako bohatá fazolová polévka, jaké saláty z ní můžete vařit! Fazole jsou zvláště poptávané během dnů půstu. Koneckonců, je to skladiště zinku, fosforu, mědi, draslíku, bílkovin. Dokonale uspokojující hlad, fazole jsou nepostradatelným produktem pro mnoho lidí.