Turecko, recepty na jeho přípravu

Turecko je považováno za jeden z nejužitečnějších druhůmaso. Obsah cholesterolu je minimální, maso je nízkotučné a je považováno za dietní. Snadno strávil, rychle strávil. Prostě perfektní produkt! A co může být připraveno?

Turecko, recepty na vaření

V bramborové kůře

Nejprve musíte připravit náplň. 100 gramů strouhaného tvrdého sýra smíchaného s nasekanou petrželkou a párem drceného česneku. Dále připravte brambory (půl kilogramu). Oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, vložíme do misky, rozbijeme čtyři vejce a čtyři lžíce škrobu, dobře promícháme. Jedna prsa z krocanů se rozřezá na čtyři tenké vrstvy, na každé z nich se položí sýr. Každá vrstva je na všech stranách zabalena bramborovými hůlkami. Smažte olej na obou stranách po dobu sedmi minut pod uzavřeným víkem.

Vzhledem k tomu, že maso v tomto jídle může působit nejen na krůty, recepty naznačují použití kuřecího nebo vepřového masa.

Recept na krůtí rohlík se švestkami

Filet z Turecka ve výši 800 gramů (můžeterůzné kusy), aby byly odpuzovány z obou stran do tloušťky půl centimetru. Několik hodin před vařením 100 gramů švestek a stejného množství sušených meruněk namočených v teplé vodě. Sušené ovoce usušte a jemně je nakrájejte.

Maso se na jedné straně otírá solí, na druhé straněpepřem nebo jakýmkoli kořením, na každé vrstvě položte vycpávky ze smíchaných sušených meruněk a slivků. Opatrně rotujte každý kus na roli a kravatu se závitem. Výsledné válce zabalené do kuchařské fólie a po 50 minutách pečeme v troubě. Po otevření fólie nechte vychladnout, odřízněte nit, vyjměte a podržte stůl.

Turecko se žampiony a zeleninou

Příprava takového krocanu v pomalém sporáku. Obecně platí, že všechny recepty na vaření v pomalém sporáku jsou rychlé a snadné.

Jeden kilogram krůtího plátku rozřezaný na malýplátky a vložte pomalý sporák. Také posílejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky, jednu bulharskou papriku a 300 gramů hub (nejchutnější je s houbami). Sůl, pepř, přidejte koření, s nimiž se krůta kombinuje.

Recepty vaření krůty v pomalém sporáku obvykle zahrnují nastavení režimu hašení po dobu 1,5 hodiny. Přibližně každých 15 minut je třeba smíchat ingredience. To je ono!

Turecko s houbami v krémové omáčce

800 gramů krůty rozřezaných na malé kousky,smažte je v rostlinném oleji po dobu 10 minut a přidejte 300 gramů jemně nakrájených žampionů a cibule, nakrájíme na poloviční kroužky ve stejné pánvi. Vše promíchejte a smažte spolu dalších 10 minut.

V samostatné misce míchat 300 gramů krému a tři polévkové lžíce pšeničné mouky. Výsledná hmota se nalije do pánve, sůl a pepř, v případě potřeby přidáme koření.

Zakryjte pánvi víkem, snižte teplo na nízkou teplotu a zpejte až do úplného vaření, trvá to asi 20 minut. Výsledkem je, že maso by mělo být velmi měkké.

Podáváme tuňku s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Turecko s pistáciemi

Jedna cibule řezaná na střední plátky,dát do hrnce, nalijte sklenici bílého vína a sklenici zeleninového vývaru. Přidejte ke směsi dvě nakrájené stroužky česneku, pepře. Nasaďte ho do ohně a přivedete k varu. Jakmile vaří, položte čtyři kusy krůtího filé do hrnce, pokryjte a vaříme půl hodiny.

Omáčka. 50 gramů pistácií řez, kombinovat se čtyřmi lžícemi nakrájené petrželky a kopru, vložte do mixéru. Také pošlete 100 gramů parmazánu. Vše dohromady rozemlejte, dokud nebude hladké. Pak vylijeme polovinu pohárku pomerančového džusu, sklenici vody, přidejte pár lžíce citronové šťávy, čtyři lžíce olivového oleje, sůl, pepř a vše promíchejte.

Odečtěte filé z vývaru, nakrájíme na plátky,dát na porce, posypeme vařenou omáčkou nahoře. Podáváme nudlovou misku, obloha s plátky rajčat. Bude to prostě úžasně chutné krůtí! Recepty tohoto druhu mohou být nazvány originální a neobvyklé, ale měli byste je určitě vyzkoušet!