Rýžová kaše: škody a dobré, kalorické a užitečné vlastnosti

Rýžová kaše je považována za velmi užitečnou nádobu. Ve svém složení je množství hmotných látek, které zajišťují normální fungování lidského těla. Toto jídlo je jedinečné také proto, že je stejně dobře vstřebáváno dospělými a dětmi. Proto ve stravě většiny těch, kteří dodržují správnou výživu, je na vodě rýžová kaše. Výhody a nevýhody tohoto produktu budou podrobně popsány v tomto článku.

Odrůdy a rysy obilovin

K dnešnímu dni je to asi150 druhů této obiloviny. Avšak ne všechny odrůdy produkují lahodnou rýžovou obilovinu, jejíž ublížení a prospěch byly známy dokonce iv dobách extrémní antiky. Pro usnadnění procesu rozpoznání obilovin začali lidé klasifikovat podle způsobu zpracování, délky a barvy. A první parametr hraje nejdůležitější roli. Na typu zpracování závisí do značné míry chuťové vlastnosti.

Hlavní odrůdy tohoto produktu mohou býtzahrnují kulatou, dlouhou a středně zrnitou rýži. Každá z výše uvedených odrůd má své vlastní rysy. Obiloviny s dlouhými zrny tak absorbují poměrně málo vlhkosti. Proto produkuje drobnou kaši. Ve středních zrnech je spousta škrobu. V důsledku toho absorbují přebytečnou vlhkost. Produkují lepkavou, ale nelepivou rýžovou kaši, jejíž poškození a přínos bude projednán později. Pokud jde o kulaté zrna, zkušení kuchaři doporučují používat k vaření vařiček, sushi, polévek a pěn. Také dělají lahodnou a výživnou mléčnou kaši.

Metodou ošetření je pára, bíláa hnědé rýže. Nerafinovaná krupice udržuje maximum hodnotných látek. Je to proto, že podléhá minimálnímu zpracování. Kukuřičná pára má zlatou barvu. Podléhají vícestupňovému zpracování.

Jak vybrat kvalitní produkt?

V menu většiny přívrženců zdravého obrazuŽivot je rýžová kaše na snídani. Výhoda a poškození připraveného jídla závisí především na kvalitě krůt použitých pro jeho přípravu. Abyste se nemuseli mýlit s výběrem obilovin, musíte zboží koupit v průhledném obalu, pomocí kterého můžete vizuálně posoudit zrno. Zkušené hostesky se nedoporučují nakupovat balíčky, u kterých je vidět velké množství fragmentů. Také je třeba věnovat pozornost všem zrnám, které mají stejnou velikost a barvu. Nekupujte balíček, který obsahuje velké procento žluté rýže. Jejich přítomnost je považována za znamení, že zboží bylo skladováno v nevhodných podmínkách.

Preferované odrůdy

Abyste získali lahodnou a drobivou kaširýže, jehož škodu a přínos je známo každé zkušené hostesky, musíte vybrat správnou obilovinu. Nepochybně jsou hnědé zrna považovány za nejužitečnější. Ale nejsou vhodné pro přípravu mléčných pokrmů.

Nejvhodnější odrůdy, z nichž se získávají výživné a chutné obiloviny, jsou Arborio, Jasmín a Krasnodar. První dva jsou nejlépe vařené na vodě, druhé na mléko.

Minerální a vitamínové složení

Je známo, že rýže kaše, škody a výhody, kterév důsledku přítomnosti mnoha cenných složek, to je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů. Obsahuje také velké množství vitamínů B, E, PP a H.

Vaření vařené na základě této obiloviny,odlišit od jiných úplné absenci lepek, který je často příčinou alergických reakcí. Další výhodou rýže má za to, že nemá sůl. Kalorií skončil kaše je asi 90 kalorií, takže jej lze považovat za dietní jídlo.

Mezi jinými je tato bylina bohatá na mnoho stopových prvků, včetně zinku, vápníku, fosforu, železa, hořčíku, draslíku, jódu a selénu.

Rýžová kaše: dobrá a špatná

Kalorický obsah tohoto produktu je výrazně sníženv procesu vaření. Pokud surová krupice obsahuje až 330 kcal, pak je u hotových obilovin toto číslo sníženo o více než třikrát. Komplexní sacharidy obsažené v tomto produktu přispívají ke snížení tuku a cukru potřebné k tomu, aby tělo dodávaly energii.

Tato krupa je také obecně uznávánaabsorbent. Zrna jsou schopna absorbovat nahromaděné struktury strusky a toxinů. Díky této vlastnosti má pravidelná konzumace rýže příznivý vliv na stav nehtů, vlasů a kůže. Zahrnuty do svého složení živočišných bílkovin přispívají k normalizaci metabolismu.

Kdo je kontraindikován v mléčné kaše?

Výhody a poškození tohoto jídla závisí nejen nakvalitu vybraných obilovin, ale také z některých dalších faktorů. Před přípravou tohoto výrobku se musíte ujistit, že můžete jíst tento druh jídla. Jako každá jiná jídlo má tato obilovina řadu kontraindikací.

S extrémní opatrností se musí vztahovat narýžová kaše lidí, kteří trpí zácpou, kolitidy, aterosklerózy, hypertenze, kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Navíc, ne každý ví, že se výrazně zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů.

Pokyny pro vaření

Mladé ženy v domácnosti, které nevědí, jak vařit rýžikaše na mléku, výhody a škody, o kterých se diskutuje o něco výše, můžete použít několik jednoduchých doporučení, které vám umožní připravit chutné a uspokojivé jídlo. K tomu budete potřebovat:

• sklenici obilovin;
• lžíce cukru;
• čtyři sklenice mléka s nízkým obsahem tuku;
• poloviční lžičku soli.

Předepnuté rýžové zrní potřebujívařte po dobu 6-8 minut a pak vyhoďte do cedníku. Zatímco vypouštějí přebytečnou tekutinu, je nutné přinést vařené slané mléko a naplnit ho vařenou krupicí. Kasha musí být uchováván na minimu tepla, nezapomínej si ho neustále rozmíchat. Po uplynutí čtvrthodiny můžete do něj přidat cukr a poslat jej do vodní lázně. Po uplynutí patnácti minut je miska připravena k použití.

Jak vařit kaši v multivariačním?

V misce spotřebiče je třeba předem usnoutpromyjte rýžová zrna a nalijte je vodou. Tam také poslat malý kus másla, cukru a soli. Po aktivaci režimu "Plov" nebo "Kasha" počkejte nejméně půl hodiny. Po uplynutí této doby by nádobí mělo trvat pět minut. Jedna sklenka obilovin bude vyžadovat dvě sklenice vody. V závislosti na množství přidaného cukru může být rýžová rýže podávána s omáčkou, ovocem nebo džemem.