Recept na vaření chřestu - chutné jídlo na stole

Jídlo a pití

Taková rostlina, jako chřest, není daleko známámnoho. A přesto obyvatelé starověkého Řecka věděli o své existenci. Chřest pro ně byl něco jako elixír mládí, talisman štěstí, recept na dobré zdraví. Po dlouhou dobu to bylo k dispozici pouze bohatým lidem a vládcům, prostí rolníci mohli jen záviset. Je to závidět, protože chřest je výrobek, ze kterého se získávají neuvěřitelně lahodné pokrmy. Dnes je stále používán v lidové medicíně, protože je známo, že chřest pomáhá normalizovat ledviny a pomáhá zbavit se mnoha dalších onemocnění.

Jaký byl první recept na vaření chřestu,je těžké říci, ale skutečnost, že dnes není sám, je fakt. Chřest se stal důležitou součástí mnoha pokrmů, což jim dává vynikající delikátní chuť. Je třeba poznamenat, že je bohatý na vitamíny (A, C, B1) a stopové prvky (fosfor, draslík, uhlohydráty, bílkoviny). Jak můžete vidět chřest bílé, zelené nebo fialové květy. Přítomnost jednoho z těchto odstínů závisí na podmínkách růstu. Jako jídlo se používají kořeny chřestu. Pokud jsou bílé, znamená to, že byly pěstovány pod zemí, zelené - pod jasným světlem, fialovým - kořeny byly v malých oblastech na povrchu. Nejčastěji v našich obchodech najdete zelené chřesty, jelikož je sklízí téměř po celý rok. Ale další dva druhy jsou shromážděny v období jaro-léto, takže cena je vyšší.

Ať už to bylo cokoliv, a zamilovat se do chřestu,mělo by to být alespoň jedna zkouška. Ale bude to vynikající pouze tehdy, když bude správně uvařeno. Nejprve zjistíme, jak vařit chřest. Vyčistíme chřest, opláchneme ho tekoucí vodou a předem ji spustíme do vařené vody. Pro lepší pohodlí lze všechny výhonky vázat v jednom svazku. Přidejte sůl a trochu citronové šťávy. Chřest se vaří jinak: zeleně - 3-10 minut, bílá - 10-20 minut. To bude záviset na tloušťce ovoce. Dbejte na to, aby špargle nebyla strávila.

Existuje mnoho různých receptů na vaření špargle. Mimochodem, je to také důležitá součást stovek lahodných pokrmů. Níže jsou některé z nich.

Recept na vaření chřestu se vařil s masem

Potřebujeme: výhony chřestu, másla, veškerého vařeného masa, soli, cukru.

Chřest si umyje a vyčistí horní část (jako vstopky z rebarbory), vložte do vroucí vody, přidejte sůl, cukr a vařte asi 20 minut, až se chřest změkne. Vylijeme vodu, rozdělíme chřest na talíř v řadách a střídáme s kousky masa. Hotová jídlo z pečeného mléka.

Recept na vaření chřestu v maďarštině

Budeme potřebovat: chřest, zakysanou smetanu, mleté ​​krekry, máslo, papriku, cukr, sůl.

Vařte chřest se solí a cukrem, položtena sítu a nechte vypouštět vodu. Osušte misku olejem, posypeme strouhankami a položíme vrstvu zakysané smetany. Horní chřest a posypeme paprikou. Naplňte vše zakysanou smetanou, posypeme strouhankami a pečeme v troubě při teplotě 2000 ° C až do připravenosti.

Korejský recept na vaření chřestu

Ztratit jídlo, jak vařit chřest v korejštině. Připravuje se z takzvaného "suchého chřestu", což je sójový polotovar. Takže chřest, který je již znám, nemá téměř nic společného s tímto místem. Takže nejprve nalijte předem zakoupenou suchou chřest s vroucí vodou a nechte hodinu. V tuto chvíli smažte cibuli v pánvi (nejlépe půlkruhy). K tomu přidáme také jednu čajovou lžičku pepřových a sójových omáček a jeden nebo dva stroužky česneku prošlé česnekem. Když je chřest namočený, prosíme ho přes síto a naplňte ho naší směsi, přidejte na chuť soli a chutné dresink.