Připravte dort v pánvi - recept pro ty, kteří nemají troubu

V našem životě existují případy, kdy je v arzenálupaní není tak důležitý nástroj jako trouba. Cestování do tábořiště, opravy a bydlení v hostelu může znemožnit vaření toho, co chcete. A někdy není touha hýbat s podnosem a zvýšit teplotu v bytě. Někteří řemeslníci domu doporučují udělat koláč v pánvi.

Je to velmi jednoduché a netrvá dlouho. Pokud se rozhodnete udělat koláč v pánvi, pak může být recept nějaký, ale princip je vždy stejný:

• Těsto pro dort je hněta a rozděleno na několik částí (někdy těsto může být tekuté a nalije se do pánve, jako na palacinky).

• Na každé vyhřívané pánvi se každý koláč smaží a ochladí. Okraj koláče je vyrovnán ostrým nožem.

• Krém je připraven předem a rozmazaný na koláče.

• Dort je ozdoben čokoládovou polevou nebo strouhanou čokoládou, ořechy a kokosovými lupínky, strouhanými vaflemi nebo strouhanými drobky koláčů nebo co nejlépe se vám líbí.

Pokuste se vařit dort v pánvi

Recept:

• Ve vodní lázni míchat a porazit vejce (2-3 kusy), cukr (sklo), olej (100 g) a med (cca 100 g).

• Vložte čajovou lžičku sody, uhasenou octem.

• Nalijte přibližně 3 šálky pšeničné mouky a důkladně promíchejte.

• Hmota se po 7-8 minutách zlací a můžete ji položit na stůl, aby se smíchala se zbývající moukou (1,5 šálků). Promíchejte, dokud se přestane přilepit k vašim rukou.

• Na moučkovaném stolu vyhoďte tenkoukoláče (v závislosti na tloušťce by měly být 6 až 10 vrstev). Chcete-li zajistit, aby všechny koláče měly stejný průměr, použijte desku, která odpovídá velikosti vaší pánve.

• Položte koláče na horkou pánev, vyrovnejte prsty tak, aby koláč "neběhla". Pečte koláče.

• S tekutými krémovými krémy zakryjte ještě teplé koláče a nechte pod ručníkem, aby se namočili a změkčovali.

• Nejlépe vytvořit krémzapadne do dortu do pánve, zvolte recept ze dvou možností. První možnost: zakysaná smetana - bič 600 gramů zakysané smetany s 200 gramy cukru. Druhá možnost: krém s kondenzovaným mlékem - kombinujte jednu kondici mléka s balíčkem másla (250 g).

• Zakryjte každý dort se smetanou a sbírejte dort.

• Dekorujte jej a vložte jej do chladničky na noc.

Dort na pánvi - velmi chutné

• Nejprve uděláme krém. Vepřte vejce cukrem (sklem).

• Přidejte mouku (3 lžíce), vanilin a dobře promíchejte.

• Nalijte mléko (500 ml) a nechte hmotu na slabý oheň zahustit. Nezapomeňte ho vzrušit.

• Po zesílení krému jej vyjměte z desky a ochlaďte.

• V ochlazené hmotě položte kusy měkkého másla (200 g) a poraďte.

• Připravte těsto. Chcete-li vyrobit lahodný koláč v pánvi, měl by být recept pečlivě udržován. Tvarohový sýr (200 g) je kombinován s jedním vejcem a cukrem (sklem), vanilínem a lžičkou soda (uhasená).

• Postupně přidáme mouku (300 g) a hněteme husté, ale ne příliš strmé pečivo.

• Těsto rozdělte na části (7 - 9 koláčů) a tenkrát na stole.

• Na horké pánvi pečte každý koláč na obou stranách, propichujte vidličkou tak, aby nedošlo k zduření.

• Po vychladnutí koláče je namažte smetanou (pokud se okraje dortů nezjavily, můžete je ořezat).

• Připravte čokoládovou polevu. Prášek z kakaa, cukru a zakysané smetany (nebo mléka) se mísí a dává na oheň vařit. Neustále míchat a vařit pár minut. Když se glazura zchladí, vložte do ní kousek másla (to je nezbytné pro to, aby glazura svítila) a na něj zalijte tvarohový koláč.

• Pokrčte dort s ořechy, kandovaným ovocem nebo strouhanými vaflemi.

Pro tvarohový dort se může stát jako smetanové kondenzované mléko.

Můžete experimentovat a přijít s vaším vlastním dortem v pánvi, recept na rychlé vaření, který by chtěl další domácnosti.