Vytvořte mistrovské dílo: krémová polévka z mořských plodů

Pro romantickou večeři je často vybránaNekonvenční kuchyně překvapí a dá nové pocity. Ale za to není nutné jít do drahé restaurace, protože si můžete připravit nádobí, které je vhodné pro vytvoření správné atmosféry. Nejvýhodnější je italská kuchyně, jejíž pokrmy vypadají elegantně a chuťové vlastnosti nejsou srovnávány s ničím jiným. Jako první jídlo, které od večera tvoří obecný dojem, si můžete vybrat z polévky mořské krémy. Je velmi láskyplný a pohledný a milovníci mořských živočichů obzvláště poděkují za nádhernou a nezapomenutelnou cestu do Itálie. Proto přemýšlejte o tom, co se dá připravit z mořských plodů, mělo by se tomuto jídlu dát přednost.

Pro přípravu krémové polévky z mořských plodů budete potřebovat následující složku:

1. Mořský koktejl (500 gramů). Takový koktejl obvykle zahrnuje chobotnice, chobotnice a slávky, ale složky se mohou lišit. Ať je v této sadě mořských plodů zahrnuto cokoliv, chuť jejího použití bude úžasná a nahradí ji něčím jiným, je prostě nemožné.

2. losos nebo pstruh (150 gramů). Chcete-li připravit smetanou polévku z mořských plodů, musíte použít tučné červené ryby, takže tyto druhy jsou docela vhodné.

3. Bílé suché víno (1 sklo). V italské kuchyni je obvyklé vařit víno, takže je vhodné dodržovat toto pravidlo. Je třeba poznamenat, že během přípravy látek obsahujících alkohol, odpařovat, takže budoucí krémová polévka z mořských plodů nebude skákána.

4. Krém (200 ml). Čím je krém tlustší, tím lépe bude polévka, takže je lepší koupit mléčný výrobek s obsahem tuku 25-35% pro vaření.

5. Vejce. U polévky budou zapotřebí pouze žloutenky, takže je nutné ji předem oddělit od bílkovin.

6. Sůl a pepř (podle chuti).

Po přečtení seznamu produktů pro budoucnostpolévku, můžete studovat recept na její přípravu. Nejprve musíte rozmrazit mořský koktejl, vyčistit ryby. Jakmile jsou tyto suroviny připraveny, je třeba je dát do hrnce a naplnit vodou. Pro polévku stačí 500 ml. To vše je přivedeno k varu na středním ohni. Poté se sklenka vína nalije do pánve. Nyní je třeba vařit krémovou polévku z mořských plodů během 7 minut. Když vývar opustí správný čas, mořské plody jsou zachyceny z něj pomocí hluku, a to samo je filtrováno přes gázu. V této fázi by měla být položena polévka.

Dále se mísí požadované množství smetanyžloutek a šlehač se směšovačem. Do krému se nalívá sklenka rybího vývaru a polévka je znovu šlehaná, přidávají se ryby a mořské plody. Nyní můžete přidat trochu soli a pepře na krém z mořské plody polévky se ukázalo více chutné. Nyní byste měli vrátit nádobu zpět na střední teplotu a přivést obsah k varu, ale není třeba vařit. Nyní je připravena krémová polévka z mořských plodů a hosté můžete potěšit romantickou večeří.

Podávejte polévku by měla být horká, zdobená krevetami apetržel. Lehký krémový vývar v kombinaci s mořskými plody a červenými rybami ocení každého labužníka a chuťové vlastnosti zůstávají v paměti delší dobu. Italská kuchyně se vždy vyznačovala jemnou chutí, takže její pokrmy jsou často podávány ve výjimečných případech. Ujistěte se, že tento recept uložíte do vaší kuchařské knihy a častěji zajistíte romantické večeře. Nechte každý večer kouzelný a nezapomenutelný a nechte jemnou polévku neustále potěšit.

Když jste se naučili vařit polévku z mořských plodů, můžete bezpečně říct, že italská kuchyně je na vašem rameni. Proto se můžete věnovat kulinářskému vyžití a naučit se recepty z mnoha různých kuchyní na světě.