Recepty z cukety na zimu

Squash v zahradě je úspěch i vzačátečník letního pobytu. Ale nejchutnější jsou zelené mladé cukety, a můžete je ukládat velmi dlouho. I v chladničce mohou ležet jen 12 dní. Abyste si užívali takovou užitečnou zeleninu déle, měla by být delší. Chcete-li to udělat, existuje mnoho receptů z cukety na zimu. Nejvhodnější doba pro ně je konec léta, kdy jsou polotovary v plném proudu.

Představuje recepty z cukety na zimudalší chutné obrobek, který se do trvat tři kilogramů squash, jednoho kilogramu sladké papriky, meruňky jeden kilogram, 150 g česneku, jeden šálek cukru, 400 g rostlinného oleje, 50 ml octa, dvě polévkové lžíce soli a dvě petrželkou. Cukety potřebují slupky a semena, nakrájíme na kroužky a tloušťce jeden centimetr. Papriky a mytí a čištění semen, pak se rozřeže na proužky o tloušťce. Meruňky musí být umyty, vyčištěny semen a s oloupané česneku mletého masa.

Pak ve výsledné hmotě přidejte zeleninumáslo, cukr, sůl a jemně nakrájenou petrželku, to vše je dobře smíšené, zapálené a přivedené k varu. Když se směs vaří, přidejte k němu cuketa a pepř, pak se vaří 45 minut pod uzavřeným víkem, ale musíte často míchat. Na konci vaření přidáme ocet, mícháme a vaříme dalších pět minut. Výsledný zimní polotovar by měl být převeden v horké podobě na předem pasterizované plechovky, navíjeny víčky a dány vzhůru nohama až do úplného ochlazení. Existuje také mnoho dalších receptů z cukety na zimu, jako je salát, lecho nebo cuketa v smažené formě.

Ale častěji se tato zelenina připravuje na zimu ve forměKaviár kaviáru, respektive, není známý jeden recept na konzervy kaviáru. Za zmínku stojí především to, že kaviár je dieta s nízkokalorickým produktem. Kromě obvyklé stravy se doporučuje mnoha výrobcům jako produkt pro hubnutí a dietní výživu. Zlepšuje metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu kvůli vysokému obsahu pektinů a celulózy.

Recept na domácí kaviár poskytne příležitostpřipravte pro tělo na zimu spíž, která obsahuje mnoho minerálů a vitamínů, které jsou pro ni nezbytné. V kaviáru z cukety existuje mnoho vitaminů E a C. Vitamin E pomáhá posílit stěny cév, vitamín C významně zlepšuje fungování imunitního systému, navíc tento přípravek zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Chcete-li vařit domácí kaviár na zimu, musíte si vychutnat cuketa, sladké papriky, rajčata (můžete ještě přidat lilek), cibule, česnek a koření.

Veškerá zelenina musí být důkladně omyta. Smažky mohou být nakrájeny v mlecím stroji na maso, pro tento účel můžete použít mixér nebo ho můžete roštovat. Bulharské papriky a cibule musí být rozdrceny, ale předtím, než je přidáte cuketa, musíte nejprve smažit v pánvi, na konci přidat rozdrcené rajčata. Místo toho můžete vzít rajčatovou pastu. Když se celá hmota ve smažitelce praží, přidejte drcené cukety, koření na ochutnávku a nakrájené až do vaření.

Banky pro konzervování potřebují dobrésterilizovat a v nich rozkládat již připravenou hmotu. Domácí kaviár podle jeho použitelnosti pravděpodobně představuje nejčastěji používané recepty z cukety na zimu. Kromě kaviáru připravují také lahodný kompot, nádhernou marinádu, sladké lecho a další zajímavé a chutné pokrmy. Všichni ti v zimě pomohou získat dodávky živin, vitamínů a minerálů.