Recept na kotlety z pohanu s houbami

Jídlo a pití

Každý rok se stále více lidí vracízáhyb pravoslaví. Bohužel, 70 let boje s Bohem vedlo k narušení vazeb generací. Jinými slovy, tyto tradice, jimž po staletí věřící byli od počátku představováni rodině a naučeni od svých prarodičů, jsou mnohým neznámí. Kromě toho mnohým zástupcům starší generace nejsou známi, protože vyrostli v době, kdy mohli být potrestáni za jejich dodržování a velmi vážně. Proto se dnes mnozí zajímají o to, jaké pokrmy je možné jíst během 40 dnů před Velikonocemi.

Několik slov o tom, jak postupovat podle kánonů pravoslavné církve

Podle zavedené tradice nejrychlejší abstinenceje předepsán věřícím, aby si pozorovali první den a Velký pátek, kdy by neměli vůbec jíst jídlo a omezit se na pití studené vody. Co se týče zbývajících 40 dnů před Velikonocemi, pravoslavní by měli jíst pokrmy čerstvé nebo nakládané, solené, nakládané nebo sušené zeleniny a ovoce, stejně jako ořechy. V úterý a ve čtvrtek můžete jíst vařené jídlo, ale bez přídavku rostlinného oleje. Ale v sobotu a v neděli je dovoleno jíst vařené a smažené horké pokrmy, včetně hamburgerů z pohanu s houbami, chudých, vařených v rostlinném oleji. Navíc v Palm Sunday a na svátek Zvěstování mohou být ryby zařazeny do menu.

Balení z pohanu s houbami: recept na půst

Jak vidíte, v předvečer Velikonocvěřící podléhají vážným omezením jídla. Proto se v sobotu a neděli, by se měli pokusit obnovit sílu a získat dostatek vitamínů a minerálních látek, a ne poškodit jejich zdraví. Dobrou volbou jsou kotlety z pohanu s houbami. Recepty s fotografiemi tak vydatné a zdravých potravin pomůže jim dobře připravit. Takže můžete milovat milované, aniž byste porušili zavedené tradice.

kotlety z pohanu s houbami recept v postu

Balení z pohanu se žampiony (recept), štíhlé

Takové lahodné jídlo je připraveno různýmizpůsoby. Například, v Rusku jejich tradičně připravují z 1 šálek pohanky, dva šálky vody, špetka soli, 800 g nebo hlívy ústřičné (může být sušen, otmochennyh v horké vodě), tři hlavy cibule, sevře černý pepř; čerstvou petrželkou a / nebo koprem. Budete také potřebovat strouhanku a čistý olej pro smažení.

kotletky z pohanu s houbovými recepty s fotografií

Vaření kotlíků podle receptury

Jak vařit:

opláchnuté a opláchnuté pohankové krupice by měly být prané, nalijte dvě st. voda a přivést k varu;
poté, co snížíte teplo, zakryjte pánvi víkem a vařte, dokud v nádobí není žádná voda;
Zahalte nádobí osuškou a počkejte 10-15 minut;
Zatímco kaše přichází, nasekané houby se rozřezávají na plátky;
žárovky čisté a jemně kotlety spolu s zelenými;
cibule a houby se smaží v pánvi s malým množstvím hubeného oleje;
procházet obsah pánve přes mýdlo (můžete použít mixér);
přidat kaše a zeleniny;
sůl a pepř;
mixovat;
navlhčete ruce a vytvořte "husté" kotlety;
smažte v rostlinném oleji.

Takové kotlety z pohankové houby (recept bez vajec) jsou ideální pro ty, kteří rychle, protože neobsahují žádné přísady zakázané během křesťanských plesů.

Možnosti pro stravy

Recept na kotlenek z pohanu se žampiony je vhodnýkteří odmítli maso, ale chtěli jíst skvěle. V tomto případě je možné je vařit, včetně "vycpávky" a dalších složek, které nespadají do půstu:

1 polévková lžíce. Pohankové krupice;
koření a sůl;
2 cibule a tolik brambor;
1 vejce;
0,5 kg žampionů;
0,5 banda kopru;
rostlinný olej, s výhodou olivový olej;
pečivo na chléb.

Příprava kotletů s vejcem

Jak vařit:

vařit pohankou kaše ve vodě s přidáním soli;
smažte v jemně nasekaných houbách a cibuli v olivovém oleji;
Všechny ingredience, včetně brambor, se vloží do misky mísiče a porazí, dokud se nedosáhne homogenní hmoty;
přidat greeny;
pepř, pokud je to nutné, dosalivayut;
ruce ponořené do studené vody, dělají kotlety;
Vejce je poraženo a ponořeno do něj masem;
vyhoďte ho do strouhanky;
protože všechny přísady s výjimkou zelené byly tepelně ošetřeny, dostatečně smažte kotlety na každé straně po dobu pouze 2-3 minut.

kotlety z pohankové houby s hubami předpis chudé

Mimochodem, takový recept na hamburger s houbami a vejci je vhodný pro krmení dětí starších 5 let. V tomto případě by však houby měly být vyloučeny z poloviny.

Kýty vařené z pohanu a hub v troubě

Tato možnost je vhodná pro ty, kteří se snaží používat co nejmenší olej, protože sledují postava. Chcete-li vařit kotlety z pohanky se žampiony, opřít se o troubu, budete potřebovat:

1 polévková lžíce. suché pohanky;
500 g třešní nebo lesních hub;
2 cibule hlavy;
2 polévková lžíce. l. škrob;
0,5 banda petrželky;
několik listů bazalky;
černý pepř a sůl;
2 polévková lžíce. l. slunečnicový olej;
vejce;
strouhanka (mouka) pro chléb.

Příprava:

umyjte pohanku a nalijte dvě šálky vroucí vody;
sůl, přiveďte k varu, pokryjte pokrmy víkem a vařte na nízkou teplo z kaše 12-14 minut;
houby důkladně opláchněte, osušte papírovou utěrkou, nakrájíme na cibuli a smažíme na malém množství oleje, dokud se veškerá kapalina nevypaří;
ovesné kaše a houby s cibulí procházející skrz mlýn na maso;
pepř, případně sůl;
přidat škrob a jemně nasekané zelené;
aby se utvořily kotletky, namočily je do zbitého vejce a vločily se ve strouhách;
sklopte do misky s nelepivým povlakem a vložte do trouby.
pečte 10 minut při teplotě 150 stupňů.

Tento recept na kotlety z pohanu s houbami má jinou možnost. Podle něj, před pečením kotlety musí být na obou stranách v oleji smaženy po dobu dvou až tří minut.