Domácí hosté si povšimnou: jak vařit zelený chřest, tak to bylo rychlé a chutné

Jídlo a pití

Chřest je rostlina, jejíž mladé výhonkyjíst jako hlavní jídlo nebo v kombinaci s jakýmikoli. Ze salátu se připravují saláty, dusené, vařené a také surové. Zelený chřest je obzvláště dobrý, originální pokrmy z něj jsou hodně přemýšleny v kuchyních různých národů.

Vařená chřest

jak vařit zelený chřest
Pokud jste uložili zelené větve rostliny aco s nimi dělat - nevím, nabízíme několik doporučení. Zde se dozvíte některé užitečné recepty pro vaření zeleného chřestu. Nejjednodušší je to vařit. Takže s ostrým nožem, řezte tvrdé základny z výhonků, umyjte je jen jemně, aby se hlavy větví nezlomily. Jsou považovány za hlavní delikatesu. Pak se spojte do svazků 8-9 kusů a ponořte se do slané vroucí vody. Vařte asi 5 minut. Zaškrtněte toto: hlavy se změkčují - můžete si je vzít. Dávejte pozor na následující nuance, jak vařit zelený chřest. Mělo by být ostré a zachovat si jasnou barvu. Jinak bude trpět jak chuť, tak vůně. To se týká i bílé odrůdy, a nikoliv pouze zelené. Tedy není možné produkt strávit: stane se vodnatý, bez chuti - ne.
jak vařit zelený chřest
Připravte chřest, aby se sklopil do cedníku, aby voda byla dobře skleněná, rozložte, uvolněte, na misku a podávejte omáčky (vejce, víno atd.). Majonéza nebo kečup jsou také vhodné.

A jednou vám řekl, jak vařit zeleněchřest, uvádíme příklady omáček. Sukharny: nalijte rostlinný olej do pánve, a když se zahřeje, přidejte drcené kousky, trochu smažte a přidáme koření. Podáváme teplé. Místo zeleniny je smetana ještě lepší. Pro vaječnou omáčku připravte 3 vejce, stejný počet lžíček práškového cukru, ¾ sklenice vína (bílé nebo růžové stolní víno, ale ne šampaňské!), Čtvrtka citronu. Potřebujete-li více omáčky, postupujte podle stejných poměrů a zvyšte přísady. Vajíčka jsou odňata z vajec, vkládá se do nich prášek, přidává se k nim půda, citrón a kůra. Všechno je šlehané (můžete použít šlehání), vlije se víno. Pak položili hrnce s omáčkou na malý oheň, zbit ho tak, aby se hmota ztuhla, ale nevarila. Filtrovaná omáčka je filtrována, citronová šťáva je přidána k chuti a položena na stůl. Zde je postup, jak udělat zelenou chřest s omáčkou.

Chřest s těstovinami

jak vařit zelený chřest
Chcete dostat chutné a krásné jídlo,které jarní barvy zvýší vaše nálady, zvýší vitalitu a probuzení chuti všech členů rodiny? Pak otázka, jak vařit zelený chřest, odpovídáme: se slaninou a těstovinami! Potřebujeme: samotnou rostlinu (několik svazků dle vašeho uvážení), 400 g slaniny, sklenici vína (vermut), sáček s těstovinami, 2 vejce, sklenici středně tučného krému, 100-120 g strouhaného sýra, sůl, koření, koření podle vkusu. Bylo by dobré přidat muškátový oříšek, nejlépe čerstvě mletý. No, chápeme, jak uvařit zelený chřest pro tento recept? Umyjte a nakrájejte výhonky na malé hole. Slanina - plátky. Vařte těstoviny ve slané vodě, vypusťte a opláchněte. Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte slaninu, smažte až do hnědé kůry. Pak vložte chřest tam. Nechte to vařit asi 10 minut. Když je hotová, nalijte víno a nechte vařit. Můžete přidat trochu vody, přidat sůl. Připravte guláš do těstovin, promícháme. Samostatně porazíme vejce smetanou a sýrem na načechranou hmotu a posypeme pepřem. Nalijte směs do těstovin, znovu se usuďte. Stále můžete posypat strouhaným sýrem.

Navrhované recepty jsou samozřejmě dalekoKompletní seznam možností toho, co je připraveno ze zelených výhonků chřestu. Ale vy sami můžete přijít s něčím zajímavým, originálním a opravdu chutným!