Jak se brambory připravují s lobulemi pečenými v troubě?

Plátky brambor, pečené v troubě,je nejen velmi uspokojivé, ale i překvapivě chutné. Může být podáván na stole jako obloha na maso, drůbež nebo ryby, a také jíst takhle spolu s nějakou omáčkou.

Pečené brambory na plátky v troubě: fotografie, recept

Toto jídlo je nejlépe získáno od mladýchbramborové hlízy. Nemohou být dokonce oloupány, ale pečené s ním. Ale pokud jste se rozhodli udělat tuto přílohu ne v sezóně sklizně, pak můžete použít obyčejné brambory. K tomu je třeba vzít podlouhlé hlízy střední velikosti, bez různých prasklin, očí atd.

Vzhledem k tomu, že brambory jsou připraveny s lobulemi pečenými v troubě? Pro nejjednodušší přípravu takové nádoby musíte koupit:

• čerstvé máslo - asi 100 g;
• brambory podlouhlé - několik hlíz;
• kopru sušené a sůl - dle vašeho uvážení.

Způsob přípravy

Plátky brambor, pečené v troubě,připravuje se dost rychle. Nejprve jsou hlízy důkladně omyty a poté oloupány. Poté jsou nakrájeny na čtvrtiny nebo 8 kusů (pokud jsou brambory příliš velké). Dále se zelenina položí do hluboké misky, solené a ochucené se sušeným koprem.

Přísady důkladně míchají, bramborové plátky jsou střídavě položeny na plech na pečení, který je předem namazán měkkým máslem. V této podobě je vyplněný list zaslán do trouby po dobu 30 minut.

Při teplotě 230-260 stupňů by neměly být brambory nejen plně pečené, ale také pokryté lahodnou červenou kůrou.

Podrobný recept na pečené brambory v plátcích v troubě

Chcete-li získat okouzlující a chutnější oblohu, doporučujeme, aby se plátky bramborových hlíz provalily ve speciální směsi. Pro jeho přípravu je nutné použít:

• chlebové pečivo z pšeničného chleba - asi 4 polévkové lžíce (se sklíčkem);
• rostlinný olej bez příchutě - asi 6 polévkových lžic (pro mazání pánve);
• mletý černý pepř - ½ dezertní lžíce;
• Provensálské bylinky - velká špetka;
• slané moře - použití podle chuti;
• petrželová zelenina, sušená nebo čerstvá - dle uvážení.

Proces vaření

Jak bylo řečeno výše, brambory, lobulepečené v troubě, je zcela jednoduché. Poté, co byly hlízy zpracovány a nakrájeny na kusy, začnou připravovat vonnou směs. Z tohoto důvodu se do hluboké talíře nalijí strouhanka z pšeničného chleba, mletý černý pepř, provensálské bylinky, mořská sůl a petrželová zelenina.

Po důkladném míchání všech ingrediencí vyklouznou bramborové plátky a pečou je přesně stejným způsobem, jak je popsáno v prvním receptu.

Děláme chutné sýrové občerstvení z brambor

Pokud jsou brambory pečené v troubě, nejsou určeny k obložení, ale k občerstvení, je třeba je připravit pomocí následujících komponent:

• syrová pevná látka - asi 100 g;
• olivový olej - 4 velké lžíce (pro mazání pánve);
• sladká paprika - 1/2 dezertní lžíce;
• pepřový zem, sůl - podle přání;
• hořčičný prášek a jiné koření - podle chuti.

Jak vařit?

Provádět brambory pro takové občerstvenípřesně stejným způsobem, jak je popsáno výše. S ohledem na obvalivaniya směsi, pak pro tento účel, tvrdý sýr, který se tře na velmi jemném struhadle, sladké papriky, pepř, hořčice, soli a jiné pochutiny. Všechny ingredience zasahují do hluboké misky, po které se v nich sklouznou plátky brambor. V této podobě jsou položeny na plech a pečou v peci po dobu půl hodiny.

Po tepelném ošetření by měla být zelenina pokryta lahodnou a voňavou kůrou. Podáváme tento předkrm s omáčkou.