Sedm způsobů, jak zachránit Kalinu na zimu

Na neocenitelné vlastnosti viburnum dneskaždý ví. Ale použití v čerstvé formě na chuť není všechno. Obvykle čekají, až dojde k úderu prvních mrazů, a bobule, chycené v chladu, se stane příjemnou chutí. Ale po dlouhou dobu nemůžete slavit, a proto se otázka, jak udržet Kalinu na zimu, stává naléhavou. Zde je několik jednoduchých receptů.

Zmrazené viburnum

Odstraňte strom ze stromu a odstraňte hozkažené a nezralé bobule, umyté a pak vysušené na ručníku. Pak opatrně, aby nedošlo k rozpadu ovoce, vložte kartáč do nádoby a vložte ji do mrazničky. Kalina na zimu je připravena a vhodná pro výrobu nápojů, plnění na pečení, zdobení nádobí.

Viburnum v cukru

Bobule jsou odděleny od štětce, tříděny, miny aosušte ji ručníkem. Pak jsme dali do skleněné nádoby a nalil cukr. Vrstva písku by měla být taková, aby nebyly viditelné bobule pod ním. U 1 kg kalichového ovoce je zapotřebí 700 g cukru. Připravili nádobu s nylonem a vložili ji do chladničky. Pít z kandovaného vápníku dokonale pomáhá vyrovnat se s bolesti hlavy s vysokým krevním tlakem.

Máte-li rádi sladké dezerty z ovoce a bobulí, zde je návod, jak zachránit viburnum pro zimu, můžete i nadále.

Kalinovyj jam

Na jeseň vybíráme jahody, když už jsoubude zmrzlý. Rychle opláchněte studenou vodou a mlejte přímo s kostí v mlecím stroji nebo v mixéru. Smíchejte je s cukrem v poměru jedna k jedné, vložte do sklenic a vložte do ledničky. Můžete vyrobit neobvyklý džus z džemu, pokud rozpustíte lžíci sněhového džemu v sklenici se slanou minerální vodou.

Kalinovoye želé

Vyčíslené a promyté bobule se protřejísíto nebo mletí, abyste získali šťávu z vápna. Pro tento účel můžete také použít odšťavňovač. Džus se smíchá s cukrem v poměru 1: 1, směs se ohřeje a zahřeje za stáleho míchání. Poté, co se cukr úplně rozpustí, nalijeme želé do pasterizovaných nádob. Banky se skrývají pod cínovými víčky a nechávají se vzhůru nohama vychladnout.

Viburnum kompot

Může být vyroben z bobulí, které nejsou uvízlé.mráz, ale v tomto případě, aby se odstranila hořkost, musí být vyhozeny po dobu 2-3 minut v smaltované hrnce. Poté vložte do vibrátoru sterilizované nádoby a naplňte je sirupem (1 kg vody - 1 kg cukru).

Dobře víte, jak vařit energiizimní, lidové léčitelé. Jednoduše usušují bobule, aby z nich připravily léčebné čaje. Kromě toho, ze suchého ovoce viburnum připravit kissels a dokonce i candy. Jak udržet viburnum na zimu v suché podobě?

Sušené vápno

Umyjte bobule, které ještě nejsou zmrzlé v cedníku,čekala, až se voda vypustí, položí na ručník. Ovoce uschovejte ve vzduchu a vysušte v troubě při teplotě nejvýše 60 stupňů. Sušené Kalina skladujte ve skleněných nádobách, sáčcích nebo papírových pytlích.

A zde je další recept na to, jak zachránit viburnum pro zimu a hýčkat jej hosty.

Kalinovaya likér

Mražené plody tříděné, umyté avytlačte džus z nich. Pro 1 litr vodky vezmeme sklenici (250 g) čerstvě vymačkané šťávy, sklenici vody a 150 g granulovaného cukru. Připravíme ji tímto způsobem: nejprve rozpusťme cukr ve vodě a pak do něj nalijeme vodku a šťávu z vápníku. Dobře promíchejte, nalijte do lahví a umístěte na tmavé místo po dobu jednoho měsíce.

Abychom si vychutnali lahůdky z viburnum, musíme si vzpomenoutže v některých případech je toto bobule kontraindikováno pro použití. Nedoporučujte jí jíst těhotnou, protože obsahuje látky, které způsobují kontrakce dělohy. Mezi onemocnění, u nichž se nedoporučuje léčba žaludkem, patří nízký krevní tlak, tromboflebitida, onemocnění ledvin, dna a zvýšená acidita žaludku.