Víš, s čím se popíjí brandy?
• z hroznové šťávy;
• ovocná brandy;
• Brandy ze stlačení.
Jak jej používat správně? S jakou brandy se pije?
Všechny druhy tohoto nápoje jsou obvykle po jídle,protože mají příznivý vliv na trávení. Hroznová brandy - nejběžnější forma, získává se destilací fermentované šťávy z hroznů. V Rusku to bylo nazýváno "koňakem", ačkoli to platí pouze pro brandy vyráběné ve francouzském regionu Cognac. S jakou brandy tohoto druhu je opilá? Kultura spotřeby se ve skutečnosti nelíbí od kultury pití obyčejného koňaku. Nápoj, ochlazený na 16 stupňů nebo pokojovou teplotu, se podává v sniffers nebo tulipány koňaku (sklenice na malé noze, s širokým dnem a zužující se na vrchol stěny). Nepotřebujete ji pít okamžitě, nejprve držte sklenku v ruce a začněte ji užívat v malých doušcích. Doporučuje se držet krátký alkoholický nápoj v ústech, abyste cítili lepší chuť. Jako občerstvení můžete podávat čokoládu, sýr, různé ořechy, kávu.
Brandy ze stlačení je připravený nápojz masa, kostí a stonků hroznů, které zůstaly po stlačení. Tento typ zahrnuje: italský grappa, jihozápadní raka, gruzínská chacha. Sklenice na brandy ze stlačení se hodí stejně jako u hroznů tohoto nápoje. V chladných dobách roku je přípustné mírné zahřátí a sezóny se skořicí, karamelovou, pomerančovou kůrou a hřebíčkem. S jakým brandy se pije z ovoce? Ovoce tohoto typu nápoje se připraví z borůvky, maliny (Framboise), meruňky, jablka (destilovaná), třešně (Kirsch) a odtok (švestka). Podávejte jej pouze chlazenému, můžete přidat led. Mnoho koktejlů se vyrábí s přídavkem ovocné brandy. S vermuttem, šampaňským a likérem jde dobře.
Určení kvality a věku
Aby bylo možné zjistit, jaká kvalitapijete, nalijte ji do sklenice a dotkněte se prstu na vnější straně snifferu. Pokud je otisk prstu viditelný s průhledností nápoje - pak je to špičková brandy. Chcete-li zjistit věk, zkuste mírně otáčet sklem s brandy kolem osy a pozorovat kapky, které na něm zůstaly.