Vyberte si recept: domácí chléb

Skladování chleba není vždy vynikajícíchuť a silná vůně. Kromě toho se někdy používají umělé přísady a konzervační látky. Proto každý, kdo oceňuje své vlastní vařené pokrmy, nic nezůstává, jak udělat domácí chléb. Takové pečení bude zdobit jakýkoli stůl a všechny pokrmy s ním budou trochu chutnější.

První recept: domácí chléb s koprem a olivovým olejem

Bochník vyrobený touto metodou se ukáženeuvěřitelné. Potřebujete pšeničnou mouku - čtyři sklenice, teplou vodu - sklenici, dvě čajové lžičky soli, dvacet gramů granulovaného cukru, čtvrtinu sáčku čerstvého droždí, banda čerstvého kopru, dvacet mililitrů olivového oleje. V teplé vodě rozpusťte cukr a sůl s kvasinkami. Přidejte mouku a hněteme těsto. Nakrájejte kopr do něj, přidejte olivový olej a případně trochu mouky. Zakryjte výsledné těsto ubrouskem a položte do ohně hodinu a půl. Namažte plátky nebo pekáč s máslem, položte těsto nahoře a kartáčujte olivovým olejem. Po čtyřicet minut vložte do trouby předehřátý na 160 stupňů. Pečte asi půl hodiny, abyste získali chutnou kůru. Tento domácí pečený chléb se nejlépe podává čerstvý, jakmile se ochladí. Kombinace másla a kopru mu poskytne vylepšenou chuť.

Druhý recept: domácí chléb s paprikou

Na výrobu tohoto chleba trvá tři.šálek pšeničné mouky a sklenice kukuřice, čajová lžička papriky, sklenici horké vody, pár čajových lžiček soli, dvacet gramů granulovaného cukru, dvacet pět gramů čerstvého droždí a lžíce nerafinovaného olivového oleje.

Sůl, cukr a droždí je třeba nalít teplou vodou apromícháme to. Přidejte papriku a sklenku každého druhu mouky, promícháme a necháme na krátkou dobu, přidejte zbývající mouku a hněteme těsto. Nalijte olivový olej a nechte vařič teplý hodinu. Vložte mastnou formu a posypeme sezamem a nechte půl hodiny vychutnat těsto. Vložte do trouby, předehřátý na sto šedesát stupňů, pečte třicet minut. Odstraňte z formy, jakmile se chléb ochladí, a podávejte jej ke stolu.

Třetí recept: domácí chléb na zakysané smetaně

Vezměte tři sta dvacet mililitrů vody, třilžíce zakysané smetany, dvacet pět gramů čerstvého droždí, dvě lžičky soli a polévkové lžíce cukru, tři a půl šálků pšeničné mouky. V teplé vodě musíte rozpustit droždí, cukr a sůl, přidat kyselou smetanu a promíchat. Přidejte mouku a hněteme těsto, nechte jej teplo hodinu a půl. Po uplynutí této doby hněte vařené ruce rostlinným olejem a ponechte půl hodiny v nádobě na pečení. Pečte po dobu čtyřicet minut při teplotě sto šedesát stupňů.

Čtvrtý recept: domácí rozmarýnový chléb

Budete potřebovat sklenici vody, dvacet pětgramy kvasnic, čtyři šálky mouky, lžíce olivového oleje, dvě lžičky soli, lžíce cukru, špetku rozmarýnu. Rozpusťte droždí ve vodě se solí a cukrem, dokud se přísady úplně nerozpustí. Přidáme máslo a prosíváme mouku. Těsněme těsto a přidáme rozmarýn. Nechte se vylézt na pár hodin. Pound zvednuté houby, kartáč s olivovým olejem a dát do formy. Po půl hodině pošlete v troubě předehřáté na sto sedmdesát stupňů a pečte čtyřicet minut.