Ukrajinská kuchyně: pečená chřest

Jídlo a pití

Chřest nedávno začal dobývatskvělá popularita ve vaření. Je vařený, smažený, pečený, vařený v dvojitém kotli a tak dále. Tato zelenina je dobře kombinována se saláty, omelety, další zeleninou, slaninou, vejci. Výborné doplňky chřestu jakoukoliv pizzu, sendvič. K misce tohoto výrobku jsou vhodné omáčky na bázi másla nebo žloutků s citrónovou šťávou. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit zapečený chřest. Je třeba poznamenat, že tento výrobek je spotřebován od špičky až po špičku, a to s rukama z misky. Složení tohoto produktu obsahuje mnoho užitečných látek: bílkoviny, kumariny, draslík, organické kyseliny, saponiny a další.

pečená chřest

Chřest pečený

Složení: 200 gramů chřestu, stejně jako citronová šťáva, mořská sůl, černý pepř, jedna lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Pečená chřest (recepty s fotografií ve výrobku)začne se připravovat s mytí zeleniny. Pak v pokrmech nalít zeleninový olej (můžete použít olivový olej), namočte ho s chřestem a položte na fólii, která předkryje pánvi. Vše posypeme mořskou solí a pepřem, pošleme do trouby po dobu patnácti minut. Po varení se miska nalije citronovou šťávou a podává se ke stolu.

Pečená špargle v slanině

Složení: pět set gramů mladého chřestu, 200 gramů slaniny, parmezán na ochutnání.

recepty s fotografiemi

Příprava

Podle tohoto receptu je chřest v troubě vařený. Nejprve se zelenina umyje a tvrdé konce se odříznou. Pak zalomíme každou laťku na proužky slaniny a rozložíme na plech, který byl předem naolejován. Pečte nádobí po dobu dvaceti minut, posypeme na konci přípravku strouhaným sýrem.

Chřest pečený s česnekem

Složení: pět set gramů mladé zelené chřesty, dvě polévková lžíce olivového oleje, dva stroužky česneku, pepře a soli a citrónovou šťávu podle chuti.

Příprava

Před vypálením zapečené chřesty,trouba byla zahřátá. Mezitím se zelenina vypláchne a tlusté, tvrdé části jsou odříznuty. Chřest je umístěn na fólii, která je pokryta plátkem, nalije se citronovou šťávou, olivovým olejem, smíchá se a posypána strouhaným česnekem se slaninou a pepřem. Pak je vše znovu smícháno a pečeme do trouby po dobu deseti minut. Během této doby by se měla objevit zlatá kůra a chřest by měl být měkký. Pak je posunut na velkou misku, nalije se přes citronovou šťávu a okamžitě se podává.

Pečená chřest v peci

Chřest pečený v mléčné omáčce

Složení: jeden kilogram chřestu, tři lžíce másla, jednu lžíci mletých krekrů, jednu sklenici mléčné omáčky, sůl na chuť. Pro omáčku: dvě šálky mléka, dvě polévková lžíce mouky, jedna lžíce másla.

Příprava

Chřest, recepty s fotografiemi jsou připojeny, jevelmi užitečný produkt, který je docela jednoduchý na přípravu. Za prvé, zelenina jsou vyčištěny z pruhů, umyty a nakrájíme na malé kousky, které se vloží do misky, nalije se vařící vodou a vaří až do mletí, a pak suší. Pak je vše ve tvaru, naplněné vyhřívaným máslem a mléčnou omáčkou, posypáno strouhankami a pečeno v troubě. Hotová jídlo se podává teplé.

Pečená chřest se smetanovou omáčkou

Složení: ten chřest, dvě lžíce másla, dvě polévkové lžíce mouky, jeden šálek mléka, jeden šálek smetany, citronové šťávy, sůl a pepř podle chuti.

Příprava

Chřest je nejprve vařený, nakrájený na plátky. V pánvi roztřete máslo, přidejte mouku a trochu ho opečte. Pak mléko postupně nasypete a vaříme tři minuty, pokryté pokličkou, pak přidejte půl šálku smetany, sůl a pepř, citronovou šťávu, dobře promíchejte a odstraňte z tepla. Zbytek krému se smíchá s připravenou omáčkou, ochucuje se chřestovou směsí, naneseme na špičku másla a pečicí plech položíme do pece po dobu patnácti minut. Připravená zapečená chřest se podává horká, posypána petrželkou.

recepty s chřestem

Chřest pečený s citronem a majonézou

Složení: čtyři sta padesát gramů chřestu, dvě lžíce másla, půl šálku majonézy, špetku soli, špetky bílého pepře, suchý špetka hořčice, půl citronu, půl šálku chlebových drobků, třicet gramů strouhaného parmezánu.

Příprava

Recepty s chřestem jsou poměrně rozmanité. To je například velmi jednoduché při přípravě, jídlo se ukáže výživným a chutným. Chcete-li to udělat, musíte dát chřest na mazat plech. Poté roztírejte máslo, majonézu smíchanou s citrónovou šťávou a kořením, přelijte zeleninu přes tyto dvě směsi, posypeme chlebovými drobky a strouhaným sýrem nahoře. Plech na pečení je odeslán do trouby po dobu patnácti minut. Hotová jídlo se podává teplé.

Chřest pečený s cibulí

Složení: dvě stě padesát gramů chřestu, dvacet pět gramů zelené cibule, jedno vejce, dva gramy šafránové infuze, dvacet gramů roztaveného másla, patnáct gramů citronu, petrželku, mletého pepře, soli.

chřest v troubě

Příprava

S tímto receptorem se pečená chřest vaří.velmi jednoduché. K tomu se zelenina oloupe a nakrájí se na malé kousky, umyje se a vaří a pak se vrací do cedníku. Potom jemně nakrájejte cibuli a smažte na máslo, přidejte k špargle spolu s petrželkou, pepřem a šafránem. Všechno je dobře smícháno a rozloženo na pečení, předem naolejováno, nalijte směs se šlehanými vejci a vložíte do trouby na 15 minut pečení. Hotová jídlo se nalije citronovou šťávou a podává se horké.

Nakonec ...

Chřest obsahuje velké množstvíkyselina listová, která zabraňuje tvorbě vrásek a šedivých vlasů, posiluje vlasy. Tento produkt se nazývá "krása zeleniny", doporučuje se jeho pravidelné užívání, protože obsahuje asparagin - látku, která snižuje krevní tlak a posiluje kardiovaskulární systém.