Mnozí věří, že vaří a milují pouze palačinkyv Rusku. Ale ve skutečnosti je něco takového v každé zemi. A to lze vidět tím, že se díváme alespoň na hollywoodské rodinné komedie. V nich velmi často na snídani své matky vaří palačinky, slavnější pro Rusy, jako americké palačinky. Každá hospodyně zná recept na toto jídlo. Ale pro ruský pohled vypadají trochu neobvyklé. Navzdory tomu mnoho krajanů chtělo vařit takové palačinky. Mohli by se jen naučit, jak to udělat.
A když se Rusové poprvé poprali palacinkyAmeričan, recept na vaření je trochu překvapil svou jednoduchostí. Pro palačinky potřebujete nejčastěji produkty: vejce - 3 kusy, smetana - 500 ml, cukr - 6 lžící, soda - 0,5 čajové lžičky, mouka - 2-2,5 sklenice, trochu soli, vanilky a skořice . Hlavní tajemství jejich krásy je, že vejce jsou rozdělena na bílkoviny a žloutky, na rozdíl od ruských placky. Beat spolu se solí v silné, svěží maso. Přidejte cukr, vanilku, skořici, sódu, smetanu a přidejte do žloutků mouku. Vše se promíchá. Nakonec přidejte šlehané bílé. Těsto by mělo být poměrně husté - téměř jako palačinka. Do středu naolejovaných pánví nalijte trochu těsta, abyste vytvořili palacink s průměrem 10-12 cm. Během vaření pokryjte a pečte na středním ohni až do vaření. Je to tak snadné dělat americké palačinky doma.
Recepty jsou tak populární v Severní Americe,které tradičně předkládají javorový sirup lze zakoupit v každém obchodě a dokonce i v jednom. V Rusku jsou takové placky často podávány s tekutým džemem a jahodami, medem nebo kondenzovaným mlékem. To však významně neovlivňuje popularitu punkových vozů. Proto byly stále ještě americké palačinky, jejichž recept navazuje na přidání bobulí přímo do těsta.
Poloviční sklenici mouky, kterou je třeba třít, promícháme s nílžíce cukru, čajovou lžičku prášku na pečení a špetku soli. Samostatně porazte vejce 300 ml mléka v bujné hmotě. Postupně přidáme mouku, aniž bychom se zastavili. Nakonec přidejte lžíci roztaveného másla. Přidejte 200 g bobulí na vkus - brusinky, borůvky nebo jiné. Mixte a pečte malé palačinky v dobře vyhřívané pánvi. Podáváme stolu, zdobíme práškovým cukrem a bobulem.
Pro ty, kteří často musí vařitAmerické palačinky, recept s fotografií není ani potřeba. Kromě toho je jednoduché je snadné. Nicméně, stejně jako všechny palačinky, palačinky mají spoustu času na vaření. Ale můžete si koupit speciální pan-pancake pánve. Umožňuje vám vypít až 4-6 placky současně a bez potíží. A existují modely pro použití na sporáku a poháněné elektřinou. Zbývá jen zvolit ten správný.
Samozřejmě to vyžaduje trochu dovednostivařit americké palačinky. Recept je však tak jednoduchý, že to vše bude fungovat. Pokud ne poprvé, pak od druhého - určitě. Palačinky dokonale doplňují snídani. A jsou chutné nejen teplé, ale i chladné. V tom jsou jako jejich ruští "přátelé".
