Lilek s česnekem

Jídlo a pití

Zeleniny dlouhověkosti jsou považovány za lilek na východě. Vysoký obsah draselných solí je činí užitečným pro osoby trpící srdečními a cévními chorobami. Měli by být zařazeni do stravy těch, kteří mají problémy s ledvinami, játry a gastrointestinálním traktem. Tato zelenina je pro starší lidi zásadní. Proto jsou pro ně důležité jednoduché recepty, které popisují jak vařit lilek s česnekem.

Lahanu se doporučuje (kvůli schopnostirozdělený tuk) zahrnují stravy s hubnutím, stejně jako prevenci vzniku plaku v nádobách. Při pravidelném používání lilek se normalizuje sůl a acidobazická rovnováha. Lázeňská výživa přispívá ke zlepšení metabolických procesů. Připravte se Lilek s česnekem, rybou nebo ústřicovou omáčkou. Jsou smažené, zahrnují v chladném a horkém občerstvení, v omáčky na maso a rybí pokrmy.

Recept 1

Lahodné a zdravé lilek s česnekem lze připravit v ústřicové omáčce. Složení:

4 lilky nakrájené v polovině a řezané do plastů trochu tlustší než 2 cm;
3 lžíce lžíce česneku;
1 sklenici vody;
5 čajových lžiček čajového cukru;
1 lžíce drcené červené papriky;
1 čajová lžička kukuřičného škrobu;
2 lžíce ústřice omáčky;
2 lžíce omáčky sójové omáčky;
2 lžíce řepkového oleje.

V pánvi zahřejte olej. Položte lilky a dusíme, dokud měkké, minuty 4. Nalijte vodu, dejte červenou papriku, česnek. Zakryjte víko a vařte na nízkém ohni, dokud nebude voda absorbována. Směs cukru, kukuřičného škrobu, sojové a ústřicové omáčky do misky (dokud se cukr nerozpustí). Nalijte do lilku, měli by být rovnoměrně pokryty. Brew až hustý.

Recept 2

Lilek v česnekové omáčce je pikantní kvůli chilli omáčce. Dušené lilky s česnekem lze připravit z produktů:

2 středně velké lilky rozřezané na kusy (nepoškrábejte kůži);
2 lžičky nakrájeného česneku;
1 lžička nakrájeného zázvoru;
1 cibuli, jemně řezané;

pro omáčku:

5 čajových lžiček tmavé čaje sójové omáčky;
4 čajové lžičky čajové lžičky sójové omáčky;
1 lžíce jasmínové rýže;
1 čajová lžička balsamico octa;
1 čajová lžička octa z červeného vína;
1 polévková lžíce sherry suché;
1/3 šálku kuřecí vývar;
½ lžíce čajového cukru;
½ šálku mletého vepřového masa;
špetka pepře;
špetka soli;
1 polévková lžíce rostlinného (libovolného) másla;
1 polévková lžička chilli;
1 čajová lžička kukuřičného škrobu smíchaného s 1 čajovou lžičkou čaje.

Připravte omáčku v pánvi: v másle po dobu 3 minut smažte vepřové maso a rýži. Nalijte kuřecí vývar a nakrájejte na 5 minut, přidejte sójovou omáčku, balsamikový ocet, víno a ještě 2 minuty pokračujte v vaření na mírném ohni, ochucte cukrem, pepřem, sůlmi a chilli omáčkou. Mícháme a pomalu nasypeme škrobem a mícháme s vodou. Nechte na nízké teplotě, dokud se neobjeví první známky varu.

Plátky lilek jsou hodeny do vařící vody a vařeny.minuty 2, vyjmuté z vody, smíchané s česnekem, zázvorem a cibulí odložte minuty na 3, poté přesuňte na omáčku a vařte v ní baklažán až do vaření.

Recept 3

Tento jednoduchý recept na přípravu lilku s česnekem. Ukázalo se, že skvělá příloha pro maso nebo hlavní jídlo pro vegetariány. Složení:

1 velký lilek, nakrájený na kostky, (nepoškrábejte kůži);
½ fialová cibule, nakrájená na kostičky;
6 stroužků česneku, rozdrcených nožem;
3 červené papriky (používané celé se semeny);
¼ sklenic vody;
3 lžíce stolního oleje;
½ šálku čerstvé bazalky;
2 lžíce sójové omáčky;
sůl;

pro omáčku:

1 polévková lžíce rybího vývaru;
2 lžíce ústřice omáčky;
1 čajová lžička čajový cukr hnědý;
1 kuřecí kukuřičný škrob, smíchaný s 2 polévkovými lžičkami vody.

Připravte omáčku: smíchejte všechny přísady kromě kukuřičného škrobu smíchaného s vodou. Olej zahřejte v pánvi na středním ohni, přidejte cibuli, poloviční česnek, pepř a lilky. Pečeme, mícháme, rozdrtíme. 5. Nalijte trochu vody, sójovou omáčku a pokračujte v vaření po dobu 5 minut (dokud nejsou baklažány měkké). Přidejte zbývající vodu, zbytek česneku a připravenou omáčku. Vařte, mícháme, nalijte do vody suspenze škrobu a ochucte. Omáčka by měla zhrubnout rovnoměrně. Hotová miska je posypána čerstvou bazalkou, podávaná s lilek a česnekem s jasmínovou rýží.