Hofbrøy: pivo, o němž ví celý svět

"Hofbroi" - pivo, jehož historie není vypočtenadesítky a stovky let. Německý název Hofbräu se převádí jako "soudní pivo". Ve skutečnosti byl "Hofbroi" soudním pivovarem německých vévodů. Ve vzdáleném 1589 v Mnichově byl založen vévoda Wilhelm zbojný. Dnes je pod touto značkou vyráběn pěnivý nápoj pivovarnickou společností Hofbrä Mnichov. Každý německý respekt je považován za cti strávit ve společnosti přátel přátelský večer za láhev Hofbroe. No, turisté, kteří přicházejí do Německa, se nejprve pokoušejí koupit tento výrobek, léčit je a koupit si jar nebo dva jako dárek svým příbuzným.

Historie tvorby nápoje

"Hofbroy" - pivo, jehož zkrácený názevZní to jako HB z německého názvu Hofbräu. Ale to není jen nazývané omamným alkoholem - je to také zkrácený název dvou mnichovských restaurací, ve kterých jednou vypili něco - "Hofbräckeller" a "Hofbräuhaus". No, otevření těchto institucí a vzhled samotného alkoholu předcházel krásný příběh.

Předtím, než Němci začali vařit "Hofbroi" (pivo),mohli pít nápoje od jiných výrobců. A to bylo všechno: dvořané bavorského vévody William W se lišili mimořádnými požadavky a nespokojenou žízní. Neměli rád pivo, které připravovaly přímo v Mnichově, a tak dodávali drink z města Einbeck v Dolním Sasku. Ale bylo to příliš drahé a vévoda nařídil dvořanům, aby přemýšleli o problémech vyrovnávání potěšení a nákladů, které jim byly přiděleny.

Na konci září 1589 čtyři radníWilliam V byla zahájena atraktivní představu o vybudování vlastní pivovar. Duke of neobyčejně líbil tento nápad, a to je ten samý den pozval Haymerana Pongratz - sládek z kláštera Geyzenfeld. Nabídl tomu muži pozici dozorce, první mistr a konstruktér nového pivovaru. Tak začal velké věci, a sládci začali vařit nejchutnější pivo.

Monopol na pšenici

V průběhu doby vévoda z Wilhelmova pivovaruZbožný zdědil svého syna Maximiliana I., jehož pivní přednosti se lišily od otcovy preference. Maximilianovi se nelíbil tmavý těžký nápoj, který byl tak oblíbený. Protože byl velkým labužníkem a mazánkem v marketingu a finančních záležitostech, rychle podsoetilsya a zavedl monopol na výrobu pšeničného piva. Ve všech soukromých pivovarech bylo zakázáno vařit alkohol z pšeničné pěny a jeho dukální pivovar byl opatřen monopolními pozicemi. Mladý vévoda dostal dodatečný finanční zdroj, vyrábějící pivo Hofbrau.

Nový pivovar

Jednoho dne se stal MaximilianJe známo, že jeho pšeničné pivo je oblíbené. A tato popularita je tak velká, že produkce umístěná na starém dvoře již nemůže zvládnout všechny příchozí objednávky. V roce 1605 vydal vévodský soudní pivovar 1 444 hektolitrů pěnového nápoje, což bylo v těchto dnech extrémně vysoké. Maximilian se rozhodne postavit nový pivovar na náměstí Marienplatz v Mnichově, kde je ještě dnes.

Od roku 1610 se pivo Hofbräu smí prodávat nepouze ušlechtilé osoby, ale i obyčejná populace. Takže pěnivý nápoj pod touto značkou začíná dobývat svět. Tento luxus se stal dostupným vzhledem k tomu, že Maximilian potřeboval peníze na vybudování nového podniku. Vévoda si uvědomil, jak velký potenciál má jeho výrobek, a rozhodl se dělat to, co bylo tajně provedeno, a tak v oficiálním podniku. To znamená, že prodávat obyčejné obyvatelstvo pivo není "z pod podlahou", ale na základě právních důvodů.

Moderní sortiment piva z Mnichova

Nejoblíbenější pivo HB dnes má tento sortiment:

• Hofbräu Original je velmi oblíbený nápoj jak v Mnichově, tak i mimo něj.
• Hofbräu Dunkel - první stupeň pěnového nápoje, který byl vyroben v pivovaru Hofbräuhaus.
• Münchner Weisse ("Hofbrø Münchner Weiss") -nefiltrované pivovarské pivo s vysokou fermentací. Obsahuje 5,1% alkoholu. "Hofbräuhaus" po dvou staletích v Bavorsku měl výhradní právo vařit pšeničný opojný nápoj. Tato odrůda má jemnou vůni kvasnic a šumivé pěny.
• Hofbräu Schwarze Weisse je top kvasící nápoj z pšenice tmavé.
• Hofbräu Weisse leicht je lehké pivo charakterizované typickou pšeničnou příchutí.
• Hofbräu Maibock - ve vztahu k této odrůdě existuje jedna zajímavá tradice: první barel s takovým nápojem je obvykle otevřen v posledním týdnu druhého jarního měsíce v Hofbräuhaus.
• Hofbräu Oktoberfestbier je slavnostní, lehké, dno-fermentované pivo s obsahem alkoholu 6,3%.

"Hofbroy Original"

Od nejslavnějšího nápoje z linkyHB je pivo Hofbrau Original, pak bych o tom chtěla něco říct. Tento mnichovský pikantní nektar spodního kvašení. Má smetanovou, lehce sladovou chuť s mírnou chutí horké hořkosti.

"Hofbroy Original" obsahuje 5,1% alkoholu a jeho hustota dosahuje 11,75 stupňů. Nápoj má jasný zlatý odstín. Ve své vůni je vůně karafiátu s akortem z citronu a ovoce.

Dárek do světa

"Hofbroi" - pivo, které dalo světu mimořádný význampopulární nyní festival Oktoberfest. V roce 1810 se dědice zakladatele "Hofbräuhaus" Kronprinz Ludwig z Bavorska oženil s Theresa Saxen-Hildburgauskaya. Na počest své svatby byly pořádány dostihy, které již byly zapomenuty. Akce se konala na Teresenvizenu.

Závody byly doprovázeny slavnostmi, distribucíobčerstvení a pivo. Lidé se tolik líbili, že se každoročně pořádají takové akce. Později se zrodili v proslulém Oktoberfestu.